Receita Básica para Salgadinhos

Essa é da Palmirinha hein? (Repararam na foto? Ela tá muito "róquenrôu" né?)

Gente, ela abocanhou a medalha de prata na eleição de musa do Blog de Josy Marmello. Perdeu apenas para a Musa-Mor Ofélia Aunciato, lógico! (Cá entre nós, quem teria panela o suficiente para desbancar Ofélia?)
Por mais que Palmirinha Onofre atente contra a Língua Portuguesa em seu programa, uma coisa precisamos reconhecer: ela resgata a vontade de muitas mulheres de "bater um papo sério" com o fogão.
Já vi muita gente marcar compromisso somente pra "depois da Palmirinha" pra não perder o passo-a-passo da receita do dia (o difícil é conhecer alguém que seja "cabra-macho" de assumir).


Palmirinha, com essa sua cara de vovozinha-doida, quem é que liga para a Língua Portuguesa?
E você aí, põe essa língua pra dentro da boca e aperta Ctrl+C, Ctrl+V.

INGREDIENTES (MASSA):

- 1 litro de leite

- 1 lata de creme de leite com soro

- 1 cebola ralada

- 100g de margarina

- 1 tablete de caldo de galinha

- 3 gemas

- 50g de queijo ralado

- 1/2 kg de farinha de trigo

- sal a gosto

MODO DE FAZER

- Em uma panela grande coloque o leite, margarina e o caldo de galinha

- Leve ao fogo e cozinhe até dissolver o caldo e derreter a margarina

- Junte a cebola ralada, sal e as gemas

- Mexa e cozinhe por mais alguns minutos

- Adicione o queijo ralado, creme de leite e a farinha aos poucos

- Mexa até desgrudar da panela

- Coloque a massa em superfície untada com um pouco de óleo

- Trabalhe-a com auxílio de uma espátula

Dicas:
- Para fazer risoles e croquete, utilize refogado de carne moída

- Para fazer coxinha, utilize refogado de frango

- Para fazer bolinha de queijo, misture mais 50g de queijo ralado na massa


Rendimento: aproximadamente 100 salgados.

Nota de Josy: Como diria Palmirinha... "Amiguinha", não precisa vender pras "vizinha"; me chama e eu como com você e as "criança!"

2 comentários:

Magia na Cozinha disse...

Ela parece uma figura! Eu não conheço, mas já ouvi falar.
Bjs :)

Josy Marmello disse...

Claudia, tem vários vídeos dessa doida no Youtube. Inclusive postei uns aqui pro pessoal começar a ver a vó que tem em casa como uma pessoa ajustada.

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